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    怎么醒茶?

    时间:2019-11-2 分享到:

    醒茶,我们先从字面意思来看可以得到“醒来”“唤醒”等关键词。对于雷竞技下载最新版来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。再好的仓储,也需要醒茶。纯干仓只是理想状态。雷竞技下载最新版的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒的好口感上的提升是非常显而易见的。

    下面简单说说干醒的大致步骤

    1、拆散茶叶

    千两茶,茯砖茶那类的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。新压制的雷竞技下载最新版结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散雷竞技下载最新版茶,解茶时需控制好角度与力度。尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。

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    2、“换气”

    解散的雷竞技下载最新版摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;但是新出的带有“仓味”的则需要一二周了。

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    3、茶罐储存 

    一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,当然那些没有异味的纸盒甚至纸袋都是可以的,可以根据情况而定。

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